귀리란? 귀리는 곡식의 일종인데 국내에서는 거의 수입을 했으나 건강식품으로 각광을 받으면서 국내에서도 재배를 한다고 합니다. 또한 귀리는 식감이 좋지는 않아서 오트밀로 많이 소비된다고 합니다. [오트밀] 귀리를 껍질벗겨 볶아서 분쇄하거나 증기압맥기로 가열, 압착한 것 귀리의 효능 [다이어트] 귀리는 식이섬유가 풍부함은 물론이고 소화가 천천히 되기 때문에(복합탄수화물 덕분) 포만감을 오래 유지시켜 식욕을 억제해주는 효과가 있습니다. [콜레스테롤 조절] 귀리에는 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부한데요. '식품과학 및 식품안전성 종합연구'에 따르면 귀리의 베타글루칸을 매일 3g씩 섭취하면 콜레스테롤 수치가 줄고 심장질환 위험이 23% 가량 낮아진다고 합니다. 또한 귀리는 미국심장병학회에서 인정한 ..
