콜라겐이란? 피부 탄력과 주름의 관여하는 진피의 70% 이상을 차지하는 단백질이 바로 콜라겐인데요. 어류 콜라겐은 주로 어류의 비늘이나 껍질에 풍부한 콜라겐을 추출한 물질을 말합니다. 최근에 어류 콜라겐이 여러 방송에 소개됨에 따라 인기가 많아지게 되었는데요. 방송에서 공통적으로 콜라겐 흡수율에 대해 이야기 합니다. 육류 콜라겐의 경우 체내 흡수량이 2%에 그치지만 어류콜라겐의 경우 84%의 흡수량을 가지고 있다고 합니다. 그 이유는 바로 분자크기의 차이에 있다고 합니다. 그러나 이것은 오역된 자료로서, 사실은 흡수율이 아니라 "산가용성" 으로서, 생선 콜라겐이 육류콜라겐보다 산에 더 잘 녹는다는 말이라고 합니다. 저분자 어류 콜라겐이란? 현재 대부분의 콜라겐은 생선에서 추출합니다. 기존의 콜라겐 원이었..
