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로열젤리(royal jelly)는 여왕벌의 음식입니다. 로열젤리는 꿀벌 중 일벌이 유충을 기르는 시기에만 타선이 포육선으로 발달되어 분비되는 유상의 물질로 고대에서는 불로장생의 묘약으로 알려졌다고 합니다. 모든 꿀벌의 애벌레는 알에서 깨어나면 며칠 동안은 로열젤리를 먹고 자라는데 여왕벌이 될 애벌레는 끝까지 로열젤리를 먹고 성장한다고 합니다. ​ 로열젤리 효능 피로회복 및 면역력 증진 로열젤리의 대표적인 효능 중 하나는 피로회복입니다. 비타민B가 풍부해 간을 튼튼하게 해 줄 뿐만 아니라 일반 꿀에 비해 100~200배 정도 혈류량을 증가를 시켜준다고 합니다. 이로 인해 신진대사가 활발해지는데요. 생체 저항력과 면역력을 증진시켜줍니다. 또한 아세틸콜린은 뇌세포의 활성화를 도와 정신을 안정화시키고 숙면을 유..

새우는 전 세계인들이 즐겨먹는 음식으로서 우리나라에는 서해안의 대하, 남해안의 보리새우, 젓새우 드이 대표적입니다. 특히 제철 시기에 잡히는 대하를 소금으로 구워 먹는 대하 소금구이는 맛이 일품이기 때문에 대하가 많이 잡히는 곳은 지역행사로 축제기간이 따로 정해져 있어 새우철이 되면 관광객이 몰리곤 합니다. 새우는 콜레스테롤이 높은 식품 중 하나입니다. 그래서 콜레스테롤 때문에 새우 섭취를 걱정하는 분들이 많습니다. 실제로 새우에는 동맥경화를 유발하는 LDL(나쁜) 콜레스테롤이 꽤 들어있습니다. 그러나 이것이 문제가 되지 않는 이유는 HDL(좋은) 콜레스테롤이 상대적으로 더 많이 들어 있기 때문입니다. 미국의 심장질환 전문가들은 새우와 혈중 콜레스테롤과의 관계를 연구한 결과 나쁜 콜레스테롤이 높아지는 경..