양파는 수선화과 부추아과 부추속에 속하는 채소로 학명은 Allium cepa입니다. '식탁 위의 불로초'라고 불리는 양파. 서양에서는 '매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다' 라고 할 만큼 각광받고 있습니다. 고대 올림픽 선수들은 체력 보강을 위해 양파즙을 먹는 것은 물론, 기름진 음식을 많이 섭취하는 중국인들은 양파를 즐겨 먹어 심장병 발병률이 적은 것으로 알려져 있습니다. 양파의 효능 심혈관질환에 도움 양파는 혈압을 안정 시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압에 좋다고 알려져 있습니다. 특히 양파에 들어 있는 매운맛을 내는 유화프로필알린 성분은 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 좋다고 합니다. 또한 양파에 함유된 케르세틴은 모세혈관을 강하게 해주면서 굳은 동맥을 부..
