프로그래밍과 유용한 정보

양파는 수선화과 부추아과 부추속에 속하는 채소로 학명은 Allium cepa입니다. '식탁 위의 불로초'라고 불리는 양파. 서양에서는 '매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다' 라고 할 만큼 각광받고 있습니다. 고대 올림픽 선수들은 체력 보강을 위해 양파즙을 먹는 것은 물론, 기름진 음식을 많이 섭취하는 중국인들은 양파를 즐겨 먹어 심장병 발병률이 적은 것으로 알려져 있습니다. ​ ​ 양파의 효능 심혈관질환에 도움 양파는 혈압을 안정 시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압에 좋다고 알려져 있습니다. 특히 양파에 들어 있는 매운맛을 내는 유화프로필알린 성분은 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 좋다고 합니다. 또한 양파에 함유된 케르세틴은 모세혈관을 강하게 해주면서 굳은 동맥을 부..

이제 여름이 되었습니다. 올해 여름은 유난히 더울 거라고 예상하는 분들이 많은데요. 복날 음식을 이야기할 때 삼계탕과 더불어 장어가 손꼽히는데 장어는 칼슘, 인, 철분, 비타민A 등이 풍부한 고단백 식품으로 널리 알려져 있습니다. ​ ​ ​ 장어(長魚, eel)는 조기어강 뱀장어목(Anguilliformes)에 속하는 민물고기들을 통칭하는 이름입니다. 우리가 시중에서 먹게 되는 장어의 종류는 크게 4가지(뱀장어, 갯장어, 붕장어, 먹장어)로 나뉩니다. ​ 뱀장어(민물장어)란? 뱀장어는 민물장어를 말하는 것이라고 합니다. 민물장어를 말할 때 풍천 장어가 손꼽히는데, 풍천 장어의 풍천(風川)은 지명이 아니라 민물과 바닷물이 만나는 지점이라고 합니다. 뱀장어는 민물에서 살다가 산란기가 되면 바다로 가서 산란을..