고추의 효능

매운맛은 중독성이 있다고 합니다. 스트레스를 받을 때 매운 음식이 먹고 싶었던 적이 한 번쯤은 있으셨을 텐데요 그래서인지 요즘 매운 음식 먹방이 크게 증가했습니다.

 

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고추란?

고추는 가지과의 식물로서, 열매는 짙은 녹색이나 익어가면서 점점 빨갛게 되며 껍질과 씨는 캡사이신을 함유하고 있어 매운맛이 납니다.

한자 이름은 먹으면 맵다고 '괴로울 고(苦)'자를 쓰는 苦椒(고초)였으며, 이게 고추로 변했다고 합니다.

또한, 영어로는 chilli pepper라고 합니다. hot pepper라고도 하는데, 이는 후추를 대신하기 위해 도입했기 때문이라고 합니다.

 

 

 

고추의 효능

 

항암효과

고추에 함유되어 있는 캡사이신은 항암효과가 있습니다.

- 미국 마셜 대학 연구팀은 캡사이신이 폐암 전이를 억제한다고 했습니다.

- 독일 루르 대학 연구팀은 캡사이신이 난치성 유방암에 도움이 된다고 했습니다.

- 미국 캘리포니아 샌디에이고 의과대학 연구팀은 캡사이신이 대장암의 위험을 낮춘다고 했습니다.

 

 

다이어트에 도움

고추는 다이어트에 좋은 식품으로 유명합니다. 고추에 함유된 캡사이신 성분은 체지방을 분해하고 지방을 연소시키는데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

항산화 효과

고추에 풍부하게 함유되어 있는 항산화 성분인 베타카로틴과 비타민 E 성분은 체내의 활성산소를 제거해 주는 항산화 작용을 일으켜 노화 방지에 도움이 되며, 항암효과와 더불어 뇌세포의 산화도 방지해 주어 치매 예방 효과도 기대할 수 있습니다.

 

 

스트레스 해소에 도움

캡사이신 성분은 대뇌를 자극해 자연 진통제인 엔도르핀을 분비하는데, 이 엔도르핀은 스트레스 완화에 탁월합니다.

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감기에 도움

고추에는 비타민 A와 비타민 C가 다량으로 함유되어 있어 감기 에방에도 도움이 됩니다. 또한 호흡기 계통에 대한 면역력을 높이고 회복시키는 데에도 효과가 있습니다.

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혈액순환에 도움

캡사이신 성분은 혈액순환을 원활하게 해주며 이로 인해 신경통, 관절염 등의 질환 증상을 완화시켜 줄 뿐만 아니라 혈액 순환을 원활하게 만들어 주는데도 효과가 있다고 합니다.

 

 

소화 촉진

고추는 성질이 뜨거워서 평소 몸이 차서 소화 장애를 자주 경험하는 사람에게 매우 좋은 식품입니다. 고추의 매운맛이 침샘과 위샘을 자극해 소화를 촉진시킵니다.

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고추의 부작용

울산의과대학교 김헌식 교수팀의 연구에 따르면 캡사이신을 과다하게 섭취했을 경우 몸속 자연살해세포(면역세포)의 활성도를 낮추어 암 유발 가능성을 높인다고 합니다.

사람에 따라 다르지만 성인 기준 50㎛ 이상 섭취하는 것은 주의가 필요하다고 합니다. 캡사이신 50㎛은 청양고추 기준 15개와 동일하다고 합니다.