레드비트란?
레드비트는 서양에서 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 4대 대표채소 중 하나입니다.
또 젊음의 묘약으로 불리는 뿌리 채소 중 더덕, 우엉과 함께 3대 뿌리채소로 불리고 혈관을 깨끗히 청소하는 3대 청소부라고 불리기도 한다고 합니다.
레드비트의 원산지는 지중해 연안의 남부 유럽과 북아프리카가 원산지이고, 우리나라의 주요 생산지는 이천, 평창, 제주도 등이 있습니다.
레드비트의 효능
고혈압 예방
레드비트에 함유되어 있는 베타인과 질산염이 고혈압에 도움을 줍니다. 베타인은 혈전이 쌓이는 것을 억제시켜주고 질산염은 체내에서 혈관을 확장시키는 효과가 있는 산화질소로 변환되어 혈압을 안정화시키는 효과가 있으며 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 도와 고혈압예방에 도움이 된다고 합니다. 또한 좋은 콜레스테롤을 증가시켜주고 나쁜 콜레스테롤와 중성지방을 낮춰주는 역활도 합니다.
항산화와 항염, 항암효과
레드비트에 함유되어있는 안토시아닌과 베타인이라는 알카로이드 성분이 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있습니다.
몸 속의 노폐물 배출
레드비트를 섭취하는 간속 붉은 소변이 나오는 경우가 있는데, 이는 비트의 알칼로이드 성분이 몸 속에 쌓인 노폐물을 밖으로 배출하면서 생기는 일시적인 현상이라고 합니다. 그러니 걱정하지 않으셔도 됩니다. ^^
보통 생으로 먹거나 즙으로 먹을 때 자주 볼 수 있는 현상이며 비트가루로 비트를 섭취할 경우 이런 현상 없이 몸 속의 노폐물을 배출해준다고 합니다.
강력한 항산화로 젊음 유지
레드비트는 베타인 성분과 안토시아닌 성분이 풍부하기 활성산소를 없애는 효과가 있습니다. 따라서 꾸준히 섭취하면 활성산소 때문에 생기는 각종 질병과 세포의 산화로 인한 노화를 예방하는데 효과적입니다.
면역력 강화
비트에 함유되어 있는 비타민, 철분, 미네랄 등의 성분드이 장기의 기능이나 면역력 활성에 도움을 줍니다.
빈혈예방
레드비트에는 체내에 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성성분인 철분이 풍부하게 함유되어 있으며 적혈구 생성능력을 향상시키고 조혈작용을 풍부하게 하는 효과가 있어서 빈혈예방에 도움이 됩니다.
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