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아르간 오일은 아르가니아 스피노사(Argania spinose)라는 나무의 작은 열매의 씨앗으로 만들어지는데, 이 나무는 모로코 남서부 지역에서 자라는 나무입니다. 모로코에 사는 염소는 아르간 나무의 열매를 먹습니다. 염소들은 열매를 먹기 위해 나무를 타서 올라갑니다. 아르간 오일 생산자들이 이 염소의 배설물들을 수거하여 소화되지 않은 씨앗으로부터 아르간 오일을 생산한다고 합니다. 요즘에는 일부 생산자들은 염소들의 도움 없이 오일을 얻는다고 합니다. 아르간 열매 128kg당 단 1L의 기름만 생산된다고 합니다. 아르간 오일의 효능 튼 살 최소화에 도움 2016년의 한 연구에서는 아르간 오일 및 연화제 성분을 함유하고 있는 유상액이 나타내는 튼 살의 완화 효과에 대해 관찰했습니다. 그 결과, 연구원들은 유..

우유가 골다공증을 일으킨다? 우유는 칼슘 함량만 봤을 때는 칼슘의 대명사로 손색이 없습니다. 하지만 우유가 골다공증을 일으킨다는 주장은 외면하기 어렵습니다. 2007년 일본의 의사인 신야 히로미는 그의 저서 을 통해 '우유 속 지방이 골다공증을 비롯해 질병을 유발한다'라고 밝혔습니다. 하지만 차후 그의 주장은 힘을 잃었고 결국 2007년 자신의 주장이 잘못되었다며 공개사과를 했습니다. 그럼에도 불구하고 여전히 골다공증 우려에 대한 주장은 계속되고 있습니다. 골다공증은 뼈의 밀도가 떨어진 상태, 즉 뼛속에 구멍이 많아 뼈가 약해진 상태를 의미합니다. 뼈가 약해지면 쉽게 골절이 되어 건강에 치명적인 위협을 가합니다. 다시 말하면 골다공증은 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 질환이지, 칼슘이 부족해서 생기는 것은 아니..

모링가는 인도, 파키스탄, 아프가니스탄 등 히말라야 지역이 원산지인 식물로, 어느 곳에서도 잘 자라는 특성이 있어서 세계 곳곳에서 재배한다고 합니다. 미국 국립 보건원의 발표에 따르면 모링가는 46가지의 항염증, 항산화 물질과 함께 92가지의 영양물질들이 들어 있다고 합니다. 특히, 우리 몸이 스스로 생성하지 못하는 9가지의 필수 아미노산을 함유하고 있다고 합니다. 그래서인지 아프리카와 인도에서는 영양실조를 해결하기 위해 이 식물을 재배 한다고 합니다. 2014년 아태 암 예방 저널(Asian Pacific Journal of Cancer prevention)에 실린 "모링가 올레이페라의 건강상의 이점"이라는 미니 리뷰에서는 다음과 같이 언급합니다. 모링가 올레이페라는 인간에게 식품으로 사용되는 다목적 ..

가르시니아는 "가르시니아 캄보지아"를 줄여 부르는 이름으로써, 과일 이름입니다. 가르시니아는 다이어트를 하고 싶은 사람들이 가장 많이 찾는 건강기능식품입니다. 실제로 2015년 건강기능식품 판매량 중 8위를 차지하기도 했습니다. 가르시니아 캄보지아는 인도 등 동남아시아가 원산지입니다. 그리고 이 가르시니아 껍질에서 추출한 성분이 HCA(hydroxycitric acid) 입니다. HCA는 주로 가르시니아 캄보지아에서 추출하기 때문에 가르시니아 캄보지아 추출물로 널리 알려져 있습니다. 가르시니아 효능 다이어트에 도움 가르시니아의 HCA가 하는 기능은 일반적으로 4가지 정도로 생각합니다. 1) serotonin 분비를 증가시켜 식욕을 억제시킴 2) 새로운 지방생성을 억제시킴 3) 운동 시 지방산화 증가 4)..

관절염이 만성화되면 가벼운 걷기마저 힘들어져 삶의 질이 떨어집니다. 관절은 한번 손상되면 원래 상태로 되돌릴 수 없기 때문에 평소 꾸준한 운동과 관절에 좋은 음식을 섭취해야 합니다. 초록입홍합이란? 뉴질랜드에서 생성 되는 초록입홍합은 일반 홍합과 달리 껍질에 초록빛을 띠는 것이 특징입니다. 이는 자외선에 대응하기 위해 항산화, 항염증 물질을 풍부하게 생산한 바닷속 플랑크톤을 가득 머금고 있기 때문입니다. 초록입홍합에는 글루코사민, 콘드로이틴, 오메가3, 비타민 C와 E, 프로비타민 D의 함량이 높습니다. 뉴질랜드 원주민인 마오리족 중 해안가에 사는 부족들은 노인이 되어서도 튼튼한 관절을 유지하는 것으로 알려져 있습니다. 연구 결과 그 비결은 바로 초록입홍합이었는데요, 해안가에 사는 마오리족에게는 초록입홍..

아르기닌(또는 아르 지닌 이라고도 불림)은 모든 생물체에 존재하는 필수 아미노산입니다. 아르기닌은 상피세포, 중성구, 산화질소 생성에도 반드시 필요합니다. 특히 혈압, 장운동의 조절, 혈소판의 응고, 식균세포의 기능에 관여하는 산화질소의 전구체로서 중요한 역할을 하고 있다고 합니다. ​ L-아르기닌의 효능 근육생성 및 운동능력 향상 아르기닌은 단백질합성에 필요한 아미노산입니다. 실질적으로 단백실 합성이라는 역할을 하는 성분으로서, 직접적으로 근육 생성에 기여합니다. 또한 혈관 확장 및 혈류량 증가로 인한 운동능력의 향상을 기대할 수 있습니다. ​ 모발 성장에 도움 L-아르기닌은 머리카락의 성장에 필요한 질소화합물을 생성하는데 관여합니다. ​ ​ 남성의 성 기능 향상 아르기닌은 발기부전의 치료용으로 사용되..

콜라겐이란? 피부 탄력과 주름의 관여하는 진피의 70% 이상을 차지하는 단백질이 바로 콜라겐인데요. 어류 콜라겐은 주로 어류의 비늘이나 껍질에 풍부한 콜라겐을 추출한 물질을 말합니다. 최근에 어류 콜라겐이 여러 방송에 소개됨에 따라 인기가 많아지게 되었는데요. 방송에서 공통적으로 콜라겐 흡수율에 대해 이야기 합니다. 육류 콜라겐의 경우 체내 흡수량이 2%에 그치지만 어류콜라겐의 경우 84%의 흡수량을 가지고 있다고 합니다. 그 이유는 바로 분자크기의 차이에 있다고 합니다. 그러나 이것은 오역된 자료로서, 사실은 흡수율이 아니라 "산가용성" 으로서, 생선 콜라겐이 육류콜라겐보다 산에 더 잘 녹는다는 말이라고 합니다. 저분자 어류 콜라겐이란? 현재 대부분의 콜라겐은 생선에서 추출합니다. 기존의 콜라겐 원이었..

새우는 전 세계인들이 즐겨먹는 음식으로서 우리나라에는 서해안의 대하, 남해안의 보리새우, 젓새우 드이 대표적입니다. 특히 제철 시기에 잡히는 대하를 소금으로 구워 먹는 대하 소금구이는 맛이 일품이기 때문에 대하가 많이 잡히는 곳은 지역행사로 축제기간이 따로 정해져 있어 새우철이 되면 관광객이 몰리곤 합니다. 새우는 콜레스테롤이 높은 식품 중 하나입니다. 그래서 콜레스테롤 때문에 새우 섭취를 걱정하는 분들이 많습니다. 실제로 새우에는 동맥경화를 유발하는 LDL(나쁜) 콜레스테롤이 꽤 들어있습니다. 그러나 이것이 문제가 되지 않는 이유는 HDL(좋은) 콜레스테롤이 상대적으로 더 많이 들어 있기 때문입니다. 미국의 심장질환 전문가들은 새우와 혈중 콜레스테롤과의 관계를 연구한 결과 나쁜 콜레스테롤이 높아지는 경..